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Platten und Salate des Party-Service

Wir bieten einen großartigen Plattenservice. Gerne liefern wir für Sie außer Haus.
Unsere Käsespezialitäten richten wir mit frischem Obst der Saison, Babyananas, Feigen, Trauben und Cherrytomaten an


Wurstplatte
z. B. Hausmacher Leberwurst, Hausmacher Blutwurst, Gepökelter Kasslerbraten, Schweinekammbraten, Bauernschinken, Griebenschmalzschnittchen, Bauernsalami, Hackepeterbällchen


Aufschnittplatte
z. B. Gekochter Hinterschinken, zarter Lachsschinken, Schwarzwälder Schinken, geräuchertes Schweinslendchen, Pasteten, Roastbeefröllchen, leicht gepökelter Kasslerbraten, Braten vom Schweinelachs, Putenbraten, Gepökelte Rinderzungentaschen, Ungarische Salami


Käseplatte 1
z. B. Edamer Schnittkäse, Emmenthaler Schnittkäse, Harzer Fingerkäse, Altenburger Ziegenkäse, Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence, Käsesalat, Sächsische Landbutter


Käseplatte 2
z. B. Edamer Schnittkäse, Emmenthaler Schnittkäse, Schnittkäse mit Schinken und mit Pfeffer, Pralinen vom Harzer Fingerkäse, Altenburger Ziegenkäse, Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence, Käsesalat, Babybell, Bonbel, Französischer Camembert, Schmelzkäse im Walnussmantel, Cambozola (Edelpilzkäse), italienischer Spitzenroquefort


Fischplatte 1
z. B. Matjesfilet, Rollmops, Geräucherte Makrele, Scheiben vom Räucherlachs, Geräucherte Sprotten, Heringssalat


Fischplatte 2
z. B. Scheiben vom Räucherlachs, Räucherfischspezialitäten von Heilbutt, Rotbarsch, Butterfisch, Forelle, Aal und Schillerlocke, Zartes Matjesfilet, Surimisalat mit Knoblauch, Surimisalat mit Paprika und Lauchzwiebeln, Meeresfrüchte (Shrimps, Gambas und Alaskahummer), Krabbencocktail, Miesmuschelsalat


Salate
Frischer Gurkensalat mit Dill-Joghurt-Dressing
Tomatensalat mit Zwiebelringen
Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Schafskäse

Fitness-Salat

und weitere Salate der Saison

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