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warme Speisen des Party-Service
Lieferung ab 5 Personen

Suppen
Lauchcremesuppe
Indonesische Bihunsuppe

Kesselgulasch

Linsensuppe mit Blutwurst
Deftige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Schnippelbohnensuppe mit Kassler


Vom Geflügel
Geflügelvariation (Hähnchenbrust paniert, Nuggets, marinierte Hähnchenspieße)
Erzgebirgische Pilzpfanne mit Reis
Hähnchenschenkel

Entenkeule mit Rotkohl und Klößen (Schupfnudeln)
Entenkeule mit Mandarinensoße und Breiten Nudeln
Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen (November bis Januar)


Vom Wild
Wildschweinkeule mit Rotkohl und Klößen
Wildschweinkeule an Kirschsoße mit Schupfnudeln
Wildgulasch mit Rotkohl und Klößen (Schupfnudeln)

Wildhasenkeule mit Rotkohl und Klößen (Schupfnudeln)


Vom Fisch
Norwegischer Wildwasserlachs mit Reis
Gebratenes Zanderfilet mit Nudeln
Paella mit Safranreis


Vom Schwein
Szegediner Gulasch mit Knödel
Deftiger Schweinebraten aus der Keule mit Sauerkraut und Bauernbrot
Schinken in Brotteig (Kasslerschinken) mit Kartoffelsalat

Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Bauernbrot
Schweinekammbraten mit Sauerkraut und Klößen
Schweinemedaillons mit Rahmchampignons
Paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat


Vom Kalb
Kalbsroulade "Florentiner Art" mit Nudeln
Züricher Sahnegeschnetzeltes mit Reis


Vom Rind
Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen (Schupfnudeln)
Rinderhackbraten mit Rotkohl und Klößen (Schupfnudeln)
Erzgebirgische Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen (Schupfnudeln)

Deftiger Rindergulasch mit Nudeln


Internationale Speisen
Frankreich
Paupiettes de Veau
Kalbsrouladen, gefüllt mit einer Farce aus gehacktem Kalbfleisch und gekochtem Schinken, Sahnesoße und Nudeln

Roli de Porc à l'Abenaux
Schweinefilet, gefüllt mit Backpflaume, Madeirasoße und Nudeln
Italien
Spaghetti à la Carbonara
Spaghetti "Bolognese"

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